Hendrick’s Gin (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

LCBO: 637504 (49,95$)

SAQ: 10254012 (46,75$)

Gin classique utilisant une variété d’espèces botaniques typiques du genre, avec en boni une infusion aux pétales de rose et au concombre. Le nez est vaporeux: fleurs blanches, genièvre, coriandre. La bouche développe un côté citrique délicat, avec une chaleur alcoolique somme toute bien intégré. Coriandre, genièvre et poivre ferment la marche. Un gin de belle facture, assez complexe, qui pourra se boire seul ou dans un tonic.

Mars 2016. Échantillon proposé par LCC/ Clos des Vignes. DP