Girolamo Luxardo Kirsch Eau de Vie (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

SAQ: 00299933 (25,35$)

Le kirsch est élaboré avec de la cerise et, souvent, les noyaux sont présents lors de la fermentation, pour ajouter des notes de pâte d’amande au liquide qui sera distillé. Cependant, les noyaux doivent être conservés intacts, sans quoi ils confèreront des notes amères indésirable à l’eau-de-vie finale. Arômes de massepain, de noyau de cerise et de cerise rouge. Texture légèrement huileuse, alcool bien présent. Flaveurs d’amandes et de cerise rouge. Longueur moyenne.

Février 2016. Échantillon proposé par Charton Hobbs. DP