Balvenie Doublewood Speyside 12 Year-Old Single Malt Scotch Whisky (DP)

Source: lcbo.com

Source: lcbo.com

LCBO: 387316 (94,95$)

SAQ: 00387316 (84,50$)

Ce whisky jouit d’un mode de vieillissement bien particulier: plutôt que d’être un assemblage de distillats élevé dans une variété de fûts, tout le distillat sera élevé successivement en fût de chêne traditionnel, puis en fût de xérès. Robe ambre moyen. Nez de vieux bois, de noix et de caramel, avec une élgère touche citronnée. La bouche est épicée et légèrement fumée, avec une texture riche. Flaveurs de vieux bois, de caramel écossais, de citron et de terre. Long, complexe et séduisant.

Mars 2016. Échantillon proposé par LCC/Clos des Vignes. DP