Terroir al Limit Dits del Terra Priorat DOCa 2011 (DP)

Source: gerstl.ch

Source: gerstl.ch

SAQ: 12509517 (109.00$)

Ce vin 100% carignan provient de vignes de 85 ans d’âge. Le vin est fermenté en grappes entières avec levures indigènes, puis il est élevé en grands foudres de chêne. Robe rubis moyen. Légère touche animale au nez, pour accompagner un fruit résolument gourmand: mûre sauvage, confiture de bleuet, griotte et terre. Très bon niveau d »acidité, tannins crayeux. Flaveurs de vieux bois, de griotte, de cerise rouge, de mûre sauvage, de framboise, de bleuet et d’épices. Long, juteux, magnifique. Boire maintenant ou d’ici six à sept ans.

Avril 2016. DP