Gramona Brut La Cuvée Reserva Cava DO 2011 (MR)

Source: saq.com

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SAQ: 12450703 (26,55$)

Assemblage de xarel-lo (70%) et macabeo (30%). Élevage en bouteille pendant 36 mois. Robe doré pâle, avec des bulles moyennement persistantes. Le nez offre des pommes cuites et des agrumes, avec juste assez de brioche beurrée. Le palais est sec, avec une acidité super tranchante et des bulles fines et aériennes. Flaveurs d’intensité moyenne de pomme granny smith acidulée et de poire mûre, avec juste une touche de beurre. La finale est longue, belle et tellement délicieuse!!! Incroyable! Boire maintenant ou d’ici trois à quatre ans.

Juin 2016. MR