Corona de Aragon Reserva Cariñena DO 2008 (DP)

Source: saq.com

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SAQ: 10462778 (19,10$)

Vin issu d’un assemblage de tempranillo (40%), cabernet sauvignon (30%), garnacha (20%) et cariñena (10%). Ce vin subit une longue macération pré-fermentaire à froid (près d’une semaine) et il fermente en subissant de constants pompages et délestages. Par la suite, la macération se poursuit entre vingt-cinq et trente jours. Élevage de quatorze mois, à 70% en chêne français et 30% en chêne américain.

En jeunesse, ce vin sera puissant, voire difficile d’approche, mais comme il est lancé sur notre marché avec près de huit ans de sagesse, il est non seulement tout à fait présentable, mais il vous en donnera pour votre argent. La robe rubis semi-opaque ne montre pas même des signes d’évolution. Au nez, chêne et vanille ont trouvé leur place auprès des arômes de cerise noire, de framboise sauvage, de fleurs séchées et de cassis, le tout bien concentré et non sans une certaine complexité. Le niveau d’acidité est raisonnable, et les tannins sont souples. Le chêne et la vanille sont bien présents, sans agresser. Flaveurs de mûre, de cerise noire, de framboise sauvage, avec un peu de cassis, de fleurs séchées et de café. Assez bonne longueur; dans l’ensemble, un très bon achat qu’on pourra apprécier dans les cinq prochaines années.

Janvier 2016. Échantillon proposé par les Sélections Fréchette. DP

Pour les notes de Tania Fugère, cliquez ici.