Bodegas Volver Paso a Paso Verdejo Vino de la Tierra de Castilla 2014 (DP)

Source: lacelestelevure.ca

Source: lacelestelevure.ca

Représentant au Québec: La Céleste Levure

Seules les grappes de verdejo bien mûres sont vendangées à la main. La fermentation a lieu en cuve inox. La fraîcheur et l’acidité inhérente du cépage sont préservées durant le processus. Robe citron pâle aux reflets verdoyants. Arômes d’agrumes: citron, orange de Séville, ainsi que de pierre broyée. Très bon niveau d’acidité, fraîcheur et tension minérale. Flaveurs de citron et d’orange de Séville. Assez long. Boire maintenant ou d’ici deux à trois ans.

Mai 2016. Échantillon proposé par la Céleste Levure. DP