Aalto PS Ribera del Duero DO 2010 (DP)

Source: saq.com

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SAQ: 12135922 (119,00$)

Voici un vin 100% tinto fino (tempranillo pour les intimes), provenant de vignes entre 60 et 100 ans d’âge. Le vin est élevé vingt mois en barriques françaises 100% neuves. Robe rubis profond. Arômes de chêne, de vanille, de menthe, de framboise, de mûre, de cassis et de sous-bois. Très bon niveau d’acidité, tannins persistants. Flaveurs de chêne, de vanille, de fruits noirs concentrés et de menthe. avec de légères notes de graphite. Très long. Le vin porte très bien son élevage, mais aura besoin de quatre ou cinq ans de cellier avant d’être apprécié sur les quinze années suivantes.

Avril 2016. DP