Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu Dão DOC 2014 (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

SAQ: 00546309 (14,95$)

Assemblage de touriga nacional (55%), tinta roriz (32%), alfrocheiro (7%) et jaen (6%). Fermentation courte, sur six jours, avec de nombreux remontages pour maximiser l’extraction. Les cépages sont vinifiés séparément. Élevage de douze mois, 50% en chêne français, le reste en cuve inox.

Robe rubis moyen. Joli nez poivré et floral, avec des arômes de cerise noire et de mûre sauvage bien mûres. Très bon niveau d’acidité, avec des tannins assez denses et mûrs. Flaveurs concentrées de poivre noir, de mûre sauvage, de cerise noire et de fleurs. Très bonne longueur. Boire maintenant ou d’ici trois à quatre ans. Très bon rapport qualité/prix.

Juin 2016. Échantillon proposé par Charton Hobbs. DP