Quinta dos Carvailhas Duque de Viseu Dão DOC 2013 (DP)

Capture d’écran 2016-02-04 à 05.46.14LCBO: 546309 (13,95$ pour le 2012)

SAQ: 00546309 (14,95$)

Ce vin est un assemblage de tinta roriz (56%), touriga nacional (34%) et de jaen (10%). Il a été élaboré par Beatriz Cabral de Almeida. Les trois cépages sont vinifiés séparément, avec une fermentation ponctuée de remontages légers sur six jours. Une fraction du vin sera élevé sous chêne français pendant douze mois.

La robe est d’un pourpre profond. Le nez révèle des arômes légèrement fumés et viandeux, avec de la mûre, de la cerise noire et du poivre blanc.Bon niveau d’acidité, tannins crayeux sur une bouche relativement fraîche et invitante. Flaveurs de vieux bois (bien intégré), de mûre, de cerise noire et de poivre blanc. Finale assez longue et minérale. Boire maintenant ou d’ici trois ans.

Février 2016. Échantillon proposé par Charton Hobbs. DP