Quinta de Curvos Rosé Vinho Verde DOC 2015 (DP)

Source: quintadecurvos.pt

Source: quintadecurvos.pt

Oui, on fait aussi du rosé dans le Vinho Verde. La maison Quinta de Curvos existe depuis quatre siècles déjà, mais cela ne veut pas dire que le domaine est resté enraciné dans le traditionnalisme. La maison offre dix-sept vins différents, sous deux marques distinctes. Ce rosé est un assemblage de l’intempestif vinhão (60%) et de son faire-valoir l’espadeiro (40%). Robe navet confit moyen. Arômes laiteux de fraise et de griotte. Bonne acidité, belle rondeur et le minimum de sucre résiduel pour laisser une impression de fraîcheur. Fraise, fleurs et lait. Assez long et pas bonbon pour cinq sous. Boire maintenant.

Mars 2016. Échantillon proposé par le producteur. DP