Quinta das Arcas Conde Villar Alvarinho Vinho Verde DOC 2015 (DP)

Source: Quinta das Arcas

Source: Quinta das Arcas

Les raisins de cet alvarinho sont vendangés à la main, puis rapidement acheminés vers le chai, où ils y sont égrappés et pressés sans plus attendre, afin de préserver toute la fraîcheur du cépage. La fermentation est effectuée en cuve inox.

Robe citron pâle. Poivre blanc, citron, fleurs, pierre font le tour des arômes de ce vin qui s’annonce solide sur ses deux pattes. Très bon niveau d’acidité, avec l’impression perlante qui caresse le palais. Flaveurs de citron, de fleurs et de pierre. Assez structuré, mais pas austère, car le fruit est bien en place et présent. Long. Boire maintenant ou d’ici cinq à six ans.

Avril 2016. Échantillon proposé par le producteur. DP