Cortes de Cima Vinho Regional Alentejo 2012 (DP)

Source: saq.com

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SAQ: 10944380 (20,05$)

Assemblage d’aragonez (40%), de syrah (35%), de touriga nacional (15% et de petit verdot (10%). La fermentation a lieu en cuves inox, avec de fréquents pigeages et une période de macération post-fermentaire prolongée. L’élevage a lieu en chêne français (80%) et américain (20%) pendant douze mois. Robe grenat moyen. Arômes de cassis, de pruneau, de cerise noire et de pot pourri, avec une belle touche de tabac. Bonne acidité, tannins fins et juste un peu mordants. Flaveurs de prune, de fleurs et de cerise noire, avec une touche florale et du tabac en arrière-plan. Long et charmant. Boire maintenant ou d’ici six ans.

Juin 2016. Échantillon proposé par le producteur. DP