Cortes de Cima Syrah Vinho Regional Alentejo 2012 (DP)

Source: saq.com

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SAQ: 10960697 (25,65$)

Il est assez facile de se procurer une syrah monocépage sur notre marché, mais en provenance du Portugal? Ça, non! Et pourtant, le mariage entre cette variété de raisin et le climat de l’Alentejo est plutôt convaincant. Comme c’est la tradition chez Cortes de Cima, ce vin est fermenté en inox, avec pigeages fréquents et une période de macération post-fermentaire. L’élevage dure douze mois, en chêne français (90%) et américain (10%).

Robe pourpre profond. Belle floralité, légère touche poivrée, avec des arômes de mûre et de cerise noire en retrait. Très bonne acidité, tannins denses et secs. La floralité domine toujours, avec le poivre bien en place et de la mûre à plein. Légère touche de chêne sur la longue finale épicée. Long. Une belle version jazzée du cépage, à boire dès maintenant ou d’ici sept ans.

Juin 2016. Échantillon proposé par le producteur. DP