Cortes de Cima Incognito Vinho Regional Alentejo 2011 (DP)

Source: saq.com

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SAQ: 00745174 (71,75$)

Voici un vin fait à 100% de syrah, dont les raisins sont issus d’une sélection exclusive, fermenté de la façon classique de la maison, avec de fréquents pigeages et une macération post-fermentaire, puis élevé en chêne français pendant huit mois. Robe pourpre opaque. Légère prune au nez, avec des arômes de mûre, de cerise noire, de chêne, d’épices et de fleurs séchées. Bonne acidité, bouche assez fraîche, tannins denses et secs. Flaveurs de chêne, d’épices, de fleurs séchées, de prune et de mûre, avec une légère touche de tabac en finale. Long. Boire maintenant ou d’ici huit à neuf ans.

Juin 2016. Échantillon proposé par le producteur. DP