Aphros Vinhão Vinho Verde DOC 2014 (DP)

Source: aphros-wine.com

Source: aphros-wine.com

Représentant au Québec: Sélections Fréchette

Ce vinhão n’est pas élaboré dans le style conventionnel de la région. Il fermente et macère en cuve de granit. Il est ensuite foulé, puis transféré en cuve inox pour une macération supplémentaire, ainsi que sa fermentation malolactique. Il sera élevé sur lies.

Robe rubis opaque qui ne tache pas la paroi du verre. Au nez, le fruit est ultra-vibrant et légèrement terreux. Fruits rouges et noirs en abondance, avec un peu de violette. Acidité vibrante, tannins un brin secs, sans être agressifs. Fruit rouge craquant, terre, violette. Bonne longueur. Un très beau vinhão à boire maintenant ou d’ici cinq à six ans.

Mars 2016. Échantillon proposé par le producteur. DP