Soli Pinot Noir Thracian Valley 2014 (TF)

Source: saq.com

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SAQ: 11885377 (15,30$)

Les vins de l’Europe de l’Est font fureur par les temps qui courent, et cette surprise bulgare de 2014 est un bon exemple, je suppose, de pourquoi il en est ainsi. voici un petit bijou qui fera plaisir non seulement à votre palais, mais aussi à votre portefeuille.

De robe rubis pâle, comme tout bon pinot qui se respecte. Le nez demeure discret, mais on peut y trouver plein de groseille, de notes florales et d’épices douces. Le vin est sec et l’acidité parfaite. Les tannins sont soyeux, quasi-inexistants, ce qui rend le vin aussi doux que des fesses de bébé. Les flaveurs rejoignent le bouquet avec des fruits rouges frais et des épices. Léger, il descend très bien, et sa finale est courte. un pinot très facile à boire, qui garde ça simple… comme il se doit, surtout quand on n’est pas à la chasse aux dragons. Boire maintenant.

Juin 2016. TF