Laurenz V. und Sophie Singing Grüner Veltliner Niederösterreich 2013 (MR)

gruLCBO: 87627 (16,95$)

SAQ: 11409320 (19,00$)

L’idée derrière le Laurenz V. Singing Grüner Vetliner est particulière; Sophie, la fille de Laurenz, voulait élaborer un vin avec son père. Quel beau projet à faire avec ses parents!
Les raisins de ce Gruvëe poussent sur des dépôts de loess et de graviers dans la région de Kremstal. Le fruité peut être attribué aux écarts de température que subissent les vignes nord-sud de Kremstal: l’air chaud du Danube rencontre l’air frais qui vient de Waldviertel, près de la rivière Krems. Pendant que la chaleur invite maturité et concentration, l’air frais maintient la vibrance et la fraîcheur.

Avec sa robe citron moyen, le nez montre de beaux agrumes avec des notes nuancées de cumin. Le palais est explosif avec ses agrumes confits et son poivre blanc, et l’acidité est désaltérante et rafraîchissante. Une légère effervescence apporte une texture intéressante.  La finale de longueur moyenne est savoureuse et délicieuse.  Quel joli vin!

Mai 2016. MR