Domäne Wachau Grüner Veltliner Achleiten Smaragd Wachau 2014 (DP)

Source: domaene-wachau.at

Source: domaene-wachau.at

Représentant au Québec: LCC/Clos des Vignes

Ce grüner passe par une courte macération pelliculaire avant sa fermentation, effectuée à basse température. L’élevage se fait tantôt en cuve inox, tantôt en grosses barriques de chêne. Robe citron pâle. Arômes de noix, de fleurs et de laitue. Bon niveau d’acidité, bouche volumineuse. Flaveurs de pomme verte, de poire, de fleurs et de laitue. Long. Boire maintenant ou d’ici quatre à cinq ans.

Avril 2016. Échantillon proposé par LCC/Clos des Vignes. DP