McPherson Wines Moonstruck Shiraz Central Victoria 2013 (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

SAQ: 12815952 (17,40$)

À ce shiraz typiquement australien s’ajoute un petit 12% de tempranillo. Durant la fermentation, des remontages sont effectués toutes les huit heures. Selon la parcelle, l’élevage en chêne français dure entre six et douze mois. Robe rubis profond. Arômes de fruits noirs mûrs, voire cuits, de poivre noir et de menthol. Bon niveau d’acidité, tannins crayeux, légère chaleur alcoolique. Flaveurs de fruits noirs cuits, de menthol et de poivre noir. Assez bonne longueur. Un shiraz plutôt facile à boire maintenant ou d’ici quatre ans.

Juillet 2016. DP