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L’occasion était informelle, rien n’était réellement planifié, hormis l’invitation reçue. J’avais rendez-vous chez Hoogan & Beaufort, un joli petit spot dans les shop Angus, pour rencontrer Bill Easton, l’un des « Rhone Rangers » d’origine, l’homme derrière les vins du domaine de la Terre Rouge. Je connaissais déjà bien...

Depuis que j’ai commencé l’unité sur les spiritueux pour mon diplôme WSET, j’entends toutes sortes de choses et leur contraire en lien avec le whisky écossais. Y a pas si longtemps, j’ai publié une photo d’un Scotch sur glace que j’avais décidé de me servir; elle a été accueillie avec un certain froid à la vue de...

La science a testé l'alcool... Source: apuritansmind.com Vous avez tous et toutes vu les publicités d’Éduc’Alcool, celles où l’on rabat le caquet sur le nombre de consommations qu’une femme et un homme devraient se permettre par jour et par semaine, ainsi que les comportements à adopter en tant...

« There is a crack in everything; that’s how the light gets in. » – Leonard Cohen, Anthem Bruno François & jens Korberg Crédit photo: Jens Korberg, Old Third Winery À la base, les systèmes d’appellations ont été mis sur pied pour garantir une qualité minimale des vins produits dans une...

Il y a de cela bientôt deux ans, sur l’ancienne plateforme, je vous avais parlé d’un projet en mûrissement à la SAQ, celui d’une carte de fidélisation. Depuis, le projet est devenu réalité, la carte Inspire a été lancée en grandes pompes et à grands renforts de communication et de « push »...

Source: blog.bookstellyouwhy.com Longtemps le vin a été l’apanage de l’élite. La populace se contentait d’une vinasse inférieure, parfois infecte, alors que les bien-nantis avaient le privilège de se délecter le gorgotton de libations exquises et capables de durer dans le temps. Le vin était...

Thomas Bachelder, Carlton Winemaker Studio, Willamette Valley, Oregon Voici le compte-rendu (à peine) romancé d’une entrevue avec le winemaker Thomas Bachelder, tenue en novembre dernier lors de la Grande Dégustation de Montréal. L’entrevue n’a bel et bien consisté que d’une seule...

Crédit photo: Valérie Rhême Salut, les amis, et merci de votre patience. Bienvenue dans mon nouveau chez moi. J’ai décidé de faire le saut d’un blogue à un site Web complet, avec un look pas mal plus sérieux. Mais attention! Ça ne veut pas dire que le contenu le sera! Je serai mon bon vieux...