Quinta de Foz de Arouce Vinho Regional Beiras 2011 (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

LCBO: 303545 (14,95$ pour le 2008)

SAQ: 11895305 (22,05$)

Assemblage de baga et de touriga nacional. Macération pré-fermentaire à froid, suivi d’une fermentation à température contrôlée en cuve inox. Élevage de six mois en fûts de chêne français usagés. Robe rubis profond. Notes animales et fumées au nez, avec des fruits noirs, du poivre et du bois. Bon niveau d’acidité, tannins droits et persistants. Flaveurs de chêne, de mûre, de cerise noire, de marc de café, de poivre noir et de violette. Bonne longueur. Boire maintenant ou d’ici sept à huit ans. Très bon achat.

Mars 2015. Échantillon proposé par Sylvestre Vins & Spiritueux. DP