M. Chapoutier Pinteivera Douro DOC 2012 (DP)

Source: saq.com

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SAQ: 12133901 (35,00$)

Ce vin fait à 100% de touriga nacional passe par une cuvaison de quatre à cinq semaines durant le processus de vinification en petites cuves. Il est ensuite vieilli douze mois en barriques de chêne français dont la proportion de neuf varie selon le millésime. Robe pourpre profond, gras superbe en paroi de verre. Nez très poivré, avec des arômes de bleuets, de mûre et de cassis. Très bonne acidité, tannins denses, mais souples. Flaveurs de poivre noir, de mûre, de bleuet et de cassis. Très long, et pas trop lourd, compte tenu de la combinaison Chapoutier/Portugal. Boire maintenant ou d’ici huit à neuf ans.

Novembre 2014. DP