Altano Quinta do Ataide Douro DOC 2012 (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

SAQ: 1157097 (17,45$)

Assemblage de touriga franca, touriga nacional, tinta roriz et tinta barroca. Le vin est fermenté en cuves inox à température contrôlée, avec une macération prolongée, et nombre soutirages et remontages afin de retirer le maximum de matière. Le vin est ensuite élevé pendant dix mois en fûts de chêne français. Le résultat est assez imposant et concentré; la robe rubis opaque montre beaucoup de gras et le nez déploie des notes de fruits noirs cuits, de réglisse et de poivre rose. La bouche est souple, mais dense. Les flaveurs sont épicées et concentrées avec une pointe d’amertume. Fruits noirs cuits, cuir, café, réglisse. Beaucoup d’intensité et une certaine chaleur alcoolique en finale, malgré le titre moyen à 13,5%. Sera à son mieux maintenant, si carafé, ou d’ici cinq ans.

Décembre 2014. Échantillon proposé par les Sélections Fréchette. DP