Altano Douro DOC 2012 (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

SAQ: 00579862 (12,95$)

Ce vin est un assemblage de touriga franca, tinta roriz et de tinta barroca. Le vin est fermenté à basse température en cuve inox, avec quelques pompages et une courte macération, puis élevé en partie dans une sélection de fûts de chêne français et américain. On cherche ici à faire un vin somme toute léger et peu tannique. Sa robe est d’un rubis semi-opaque. Arômes de chêne grillé, de café, de poivre noir, de cerise noire et d’anis. Le niveau d’acidité est bon et le tannins sont souples. Malgré le titre alcoolique, une chaleur est ressentie. Flaveurs d’épices, de fleurs séchées, de cerise noire, de poivre noir et d’anis, avec de légères notes de bois. Bonne longueur. Se défend très bien vu le prix demandé. Boire maintenant ou d’ici trois ans.

Mars 2015. Échantillon proposé par les Sélections Fréchette. DP