Elephant Hill Sauvignon Blanc Réserve Hawke’s Bay 2013 (DP)

Source: phileaswineclub.com

Source: phileaswineclub.com

Représentant au Québec: Sélections Oeno

Ce sauvignon blanc est élaboré avec une période de six mois d’élevage dans le chêne. Il arbore une robe paille pâle et dévoile des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs et de vanille. Le niveau d’acidité est très bon et la bouche est trompeuse: on se croirait à Bordeaux. Flaveurs de citron, de fleurs, de pamplemousse, de pomme verte et de lanoline. Long. Boire maintenant ou d’ici quatre à cinq ans.

Mai 2015. Échantillon proposé par Sélections Oeno. DP