Galil Mountain Winery Yiron Galilee 2010 (DP)

Source: vivino.com

Source: vivino.com

Représentant au Québec: IsraVin

49% cabernet sauvignon, 40% merlot, 6% cabernet franc, 5% petit verdot. Seize mois de vieillissement en barriques françaises. Robe rubis profond, gras superbe en paroi de verre. Arômes de chêne, de tabac, de cassis, de poivre noir et de bleuet. Très bonne acidité, tannins mordants. Flaveurs de chêne, de bleuet, de graphite et de cuir neuf. Très long. Gardez-le couché pendant deux à trois ans, puis dégustez-le dans les huit à neuf années suivantes.

Novembre 2014. DP