Galil Mountain Winery Galil Ela Upper Galilee 2011 (DP)

Source: galilmountain.co.il

Source: galilmountain.co.il

Représentant au Québec: IsraVin

73% syrah, 23% barbera, 4% petit verdot, vieillissement d’un an en barriques françaises. Robe rubis semi-opaque, très beau gras en paroi de verre. Arômes de chêne, de vanille, de cerise noire, de groseille et de feuilles mortes, avec des notes animales. Très bonne acidité, tannins secs, chaleur alcoolique. Flaveurs de chêne, de poivre rose, de cerise noire et de fumée. Assez long. Boire maintenant ou d’ici cinq à six ans.

Novembre 2014. DP