Domaine Thymiopoulos Rosé de Xinomavro Naoussa 2013 (DP)

Source: lesommelierfou.com

Source: lesommelierfou.com

Représentant au Québec: Oenopole

En direct de Macédoine et des mains ingénieuses d’Apostolos Thymiopoulos, voici une rosé fait à partir du cépage xinomavro. La robe oscille entre l’orange et l’ambre et elle est limpide. Le nez déborde d’arômes de fruits croquants, groseille, cassis, mandarine, fleur d’oranger. Époustouflant. Très bon niveau d’acidité, impression fraîche et de légère sucrosité, avec juste un peu de rondeur. Flaveurs de groseille, de cassis et d’orange. Bonne longueur. Un vin joueur et simplement délicieux à boire maintenant ou d’ici trois ans.

Août 2015. DP