Howard Park Scotsdale Cabernet Sauvignon Southwestern Australia 2011 (DP)

Source: burchfamilywines.com

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SAQ: 11624716 (39,00$)

Robe grenat profond, gras superbe en paroi de verre. Arômes de chêne, de vanille, de poivre vert, de mûre, de cassis et de cerise noire. Bonne acidité, tannins fermes et structurants. Flaveurs de chêne, de mûre, de cassis, de cerise noire, de graphite et de pierre broyée. Très long. Laissez-le dormir deux à trois ans, puis appréciez-le dans les sept à huit années suivantes.

Février 2014. DP