Zolo Cabernet Sauvignon Mendoza 2014 (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

Code SAQ: 11373232 (18,50$)

Avant la fermentation alcoolique, ce cabernet sauvignon subit une macération à froid. Il est élevé sous chêne. Robe rubis semi-opaque. Arômes de mûre, de violette, de poivre noir et de bacon. Très bon niveau d’acidité, tannins denses et secs. Flaveurs de vieux bois, de mûre et de poivre noir. Milieu de bouche un peu mince. Longueur moyenne. Boire maintenant.

Octobre 2015. Échantillon proposé par les Sélections Fréchette. DP