Septima Malbec Mendoza 2014 (DP)

Source: saq.com

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SAQ: 12207252 (13,95$)

Ce malbec subit une macération pré-fermentatire avant d’être mis à fermenter avec l’aide de levures sélectionnées. Il est ensuite élevé en barriques américaines et françaises pendant six mois, puis mis en bouteille à dormir pendant trois mois avant commercialisation. Robe pourpre semi-opaque. Nez fumé, avec de arômes de mesquite, de cuir neuf, de bacon et de mûre. Acidité vive en bouche, tannins anguleux et secs. Flaveurs de vieux bois, de mûre, de cerise noire acidulée et de fumée. Assez long. Boire maintenant.

Octobre 2015. Échantillon proposé par les Sélections Fréchette. DP