Lammershoek Syrah Swartland 2010 (DP)

Source: saq.com

Source: saq.com

SAQ: 12305389 (37,00$)

Cette syrah fermente foudres, trois ou quatre pigeages sont effectués durant la fermentation. L’élevage est effectué en vieux foudres de 200 litres pendant vingt-quatre mois. Le vin n’est ni filtré, ni collé. Robe rubis semi-opaque. Arômes marqués de mûre, cerise noire, prune et terre. Très bon niveau d’acidité, tannins souples. Flaveurs de tapenade, mûre, cerise noire et violette. Long. Boire maintenant ou d’ici sept ans.

Juillet 2015. DP