Klein Constantia/Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Metis Constantia 2013 (DP)

Source: kleinconstantia.com

Source: kleinconstantia.com

Représentant au Québec: LBV International (25$)

Robe citron pâle, très beau gras en paroi de verre. Arômes de pamplemousse, de citron, de silex et de fleurs. Très bonne acidité, chaleur alcoolique. Flaveurs d’agrumes frais, de pierre et de fleurs. Assez long. Boire maintenant ou d’ici quatre à cinq ans.

Septembre 2014. DP