Klein Constantia Méthode Cap Classique Constantia 2011 (DP)

Source: saqwinesonline.co.za

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Représentant au Québec: LBV International (30$)

Robe jaune de moyenne intensité, bulles très fines, gras superbe en paroi de verre. Arômes de pain frais, de pierre, de pomme rouge et de poire, avec un léger caractère floral. Acidité vive, surtout en finale. Flaveurs mûres d’agrumes (citron meyer, orange) et de fruits tropicaux (ananas), avec des notes de pomme rouge. Assez long. Boire maintenant ou d’ici trois ans. 100% chardonnay.

Septembre 2014. DP